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菜谱来自菜园:压煮根茎类蔬菜

我喜欢种菜,但我已经好几年没有菜园了锅里的西红柿[1]). 我宁愿种野花和其他鹿不喜欢的本地植物。我试图与鹿共存,但有时这是一个重大的挑战。所以,我不会用花园里的植物做很多烹饪,我也没有很多花园食谱,尽管我计划增加一些药草园[2]今年。

我也不是一个很好的厨师,我不喜欢花很多时间在厨房里,这意味着像感恩节之类的聚会大餐不会发生。这就是为什么我认为电压力锅可能是一个很好的投资。我的新玩意儿才买了几个星期,但我喜欢!到目前为止,我最喜欢用电压力锅做饭的东西是根茎类蔬菜[3]–其中秋冬是最适合的季节。

榨菜

我住在一个非常偏远的地区,有很多东西在这里是不可用的,包括甜菜[4]萝卜[5]. 最近,我发现我可以“丑陋”产品[6]每周以相当合理的价格运到我家。多么了不起的发现!

我还在试验,但我知道在高压锅里很容易把蔬菜煮过头。切蔬菜(甜菜、萝卜、,胡萝卜[7],红薯[8],然后只煮几分钟。上周的一天,我们吃了根茎蔬菜和糙米(同样来自丑陋的农产品公司)。好极了!

我下一次买的是一个蒸笼篮子,它把蔬菜放在电压力锅的水上,这样可以保持蔬菜的风味和营养。我认为这是一个重要的配件,将得到大量的使用。

虽然这不是菜谱,但我也要告诉你,电压力锅意大利面可能是我吃过的最好的意大利面。菜单上也有通心粉和奶酪。


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此帖子中的URL:

[1] 罐装西红柿:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/tomato/growing-tomatoes-pots-containers.htm

[2] 药草园:https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/hgen/plant-herb-garden.htm

[3] 根类蔬菜:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/vgen/vegetables-that-get-sweet-in-winter.htm

[4] 甜菜:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/beets/growing-beets.htm

[5] 萝卜:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/turnip/turnips-growing.htm

[6] “丑陋”产品:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/vgen/what-is-ugly-produce.htm

[7] 胡萝卜:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/carrot/how-to-grow-carrots.htm

[8] 红薯:https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/sweet-potato/grow-sweet-potatoes.htm

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